День 106

А мы снова плюшками балуемся:))


Пирожок с замороженной вишней.
100 гр сливочного масла
0,5 ст сметаны
0,5 ст воды
1 ч.л. соды
0,75 ст сахара
1 ст овсянки
2 ст муки
1 ст замороженной вишни
ваниль

Растопить масло, добавить сахар и ваниль. Потом добавляем соду и сметану. Вымешиваем.
Добавляем овсянку, муку, замешиваем тесто. Если оно слишком густое - добавляем воду (до 0,5 ст). Добавляем вишню, аккуратно перемешиваем и заливаем в форму.
Выпекать примерно 45 минут.

День 93

А мы кажется таки приболели...
Бро вот уже второй день температурит, а я кажется только сегодня начала сдавать позиции...
Так что завтраки не отменяются, но могут на пару - тройку дней исчезнуть...Кашка из ячменных хлопьев (на воде) с грецкими орехами. И мандарины:)

День 89

Давно мы не баловались домашними плюшками:)
Вот я и решила испечь что-то вкусное и заодно начать по-немногу разгружать морозилку, в которую летом я успела нахомячить запасы.
Пирожок с грушами:)100 гр сливочного масла
3/4 ст. сахара
1 ч.л. соды
5 ст.л. сметаны (можно в принципе и без нее)
2 ст. муки
0.5 ст манки
замороженные груши примерно 1.5 ст (без весов, сложно сказать, сколько их было) Водичку с груш я полностью не сливала.

Масло растопили на маленьком огне, добавили сахар. Потом соду и сметану. Хорошо перемешали. Все запузырилось - отлично. Потом последовательно добавляем груши, муку и манку. Еще я добавила ванили:)
Вымешиваем тесто, чуть гуще сметаны. Заливаем в форму и печем примерно 45 минут

День 70

Запаренные ячменные хлопья, с бананом и медом.Самое оно для тех кто любит мюсли, и сухие каши:)

День 58

В Че, уже осень. Утром из леса перед нашими окнами пополз клочьями туман. И вот до сих пор город купается в этом молоке.
Но, есть одно но.. Свет. Он стал ни к черту по-утрам :( Боюсь пока я не решу эту проблему, качество фотографий будет желать лучшего.Вот так, постепенно переходим на зимне - осенний рацион. Каш теперь станет значительно больше. Сегодня была "Овсянка, сэр!" с изюмом и маком. А еще жаренные бананы. Мммм.. это мега- вкуснотища, без грамма сахара!
Как сделать?
Почистить 2 средних банана, лучше немного недозревших. (Возьмете спелые, получится сладкая размазня, как у меня на блюдечке :) Нарезать их небольшими дольками.
Налить небольшое количество масла в сковороду, жарить бананы помешивая. В самом конце присыпать их корицей и нарубленными грецкими орехами. Весь процесс занимает не более 7-10 минут :)

А теперь пост за сегодня, как полагается. Я тут посмотрела. Мы уже больше месяца не едим молочных продуктов. Хотелось бы, наверное сделать, кучу выводов, как лучше , или как хуже, но пожалуй не стану. Меня такой образ питания целиком устраивает. Большой радостью стало избавление от твердого сыра, которых и я, и Бро любили добавлять почти в каждое блюдо:(
Сегодня вот с утра мне чертовски захотелось бананов со сметаной:) Я их приготовила, и съела без угрызений совести. Так что будем дальше жить без молочных продуктов, это оказывается вполне реально!

День 55

Овсянная каша с миндалем и маком. Немного винограда и чай :)

День 51

Отпуск по-немногу подходит к концу. На улице уже ощутимо похолодало.И с выходных у меня был огромный пакет сочных груш. Часть я успела раенимировать и заморозить, а из остатков сварить компотик. И вот испечь маффины к чаю:) с грушевой начинкой.

День 37

И еще немного из классики. Яблочный пирог.

День 28

Овсяная каша на миндальном молоке с маком и кусочками нектарина.

День 22

Кажется впереди меня ожидает серия "холостяцких" завтраков. Стоит остаться на пару дней самой - как желание готовить куда-то бесследно улетучивается:)
Никаких рецептов. Просто вареная кукуруза и очень-очень вкусные сливы "венгерки". Не пропускайте сезон;)

День 21

Быстрый и полезный завтрак. Начнем с шоколадных блинчиков :) Тонкие, хрустящие, совсем не жирные, если вы конечно не любите жарить все в большом количестве масла. А еще они воздушно-ажурные. Сделаю как-нибудь фото этих блинчиков "напросвет"
Как сделать: (все, кроме разрыхлителя, брать с хорошей "горкой")
1ч.л разрыхлителя
1 ст.л какао
3 ст.л крахмала
4 ст.л белой муки
сахар по вкусу (я положила 3 ст.л)
смешать все сухие компонеты
добавить стакан воды, вымешать и жарить
Все просто) Начинка на ваше усмотрение.

А теперь часть полезная. Для меня она чуть дольше по времени, так как все не обзаведусь блендером. Если у вас есть этот девайс, все делается еще проще.
Розовый смуси (фото стоит чуть поодаль):
50 гр. кешью смолоть в кофемолке или измельчителе
2-3 небольшие груши
кусочек арбуза (количество опять же подбирайте лично, кому как нравится)
смешать фрукты и орехи, "взбленредить"
разлить по стаканам :)

День 20

Не знаю кто как, а мне лично утром лень готовить что-то грандиозное. Бывает конечно, что готовлю, но редко. Чаще всего что-то мелкое, в духе быстрых закусок. Съел всего по-немногу и уже довольный, можешь выдвигаться на работу:)
Итак, номер один. Котлетки с чечевицей. И по кусочку грушевого пирога на сладкое. (Каюсь, пирог был испечен вчера, поздно вечером)

День 19. Завтрак

Запеченные в тесте яблочки, с ореховой начинкой. Сезонная вкуснотища:) (можно добавить к начинке немного сахара-меда и молотой корицы)
Изначально было задумано внутрь положить творог с изюмом, но... Теперь будем выкручиваться как-то без творога.

день 17

Гигантские блинчико-оладьи с абрикосовым джемом :)
Тесто на соде-кефирчике, пшеничной и картофельной муке. Хрустящие, тонкие, немного тягучие внутри оладьи.

День 16

Помидоры с батоном (с отрубями который) и калорийная бомба: бананы со сметаной.
Помидор на фото на самом деле ооооочень большой, выращенным моими родителями. И кружка тоже не маленькая, примерно на 0.5 литра;)

Смуси

Первый раз попробовала сделать смуси. Не просто так, а в качестве лекарства для Бро.
Из аронии и груши с ложкой сахара. Смесь была настолько густой, что кубик льда практически лежал на поверхности. Пришлось разбавить небольшим количеством воды)
P.S. Давление эта штука сбивает офигенно.

День 13

У нас еще один выходной! Ура-Ура! Сегодня празднуем День Независимости :))
Поэтому на второй завтрак у нас был манник с бананами.

День 11. Выходной

Очень-очень вкусный и ароматный кекс был у нас на завтрак. Мои вариации на тему "Йоркширского кекса" http://juliamaxi.livejournal.com/55417.html . В состав входят: мука кукурузная и пшеничная, пюре фиников и 2-х бананов, молотые орешки кешью и изюм :))

День 6

Сырники и черные сливы. Очень быстро и "нажористо" ^-^