У нас дома это называлось "Макароны по- флотски", но это было очень давно, и с ямсом ко всему прочему.
Сейчас я делаю макароны, с тем же названием, заменив мясо на молотые грецкие орехи.
А в этот раз добавила кусочки сейтана. Очень даже вкусно!:)

День 105

А сегодня ничего нового...
Макарошки и фасолевые оладьи:)

День 90

По настоянию Бро (иммунитет и все эти вещи), начали кушать больше богатую белком пищу, т.е. бобовые:) Теперь через день у нас по утрам котлетки из всевозможных видов гороха и фасоли:)
Сегодня я готовила нутовые. По вкусу чем-то отдает курятиной, даже не знаю радоваться или нет, этой схожести...
Итак, рецепт (просто как и всегда;))
*Нут замочить на ночь.
*Утром, как только проснулись, ставим его вариться. По времени это займет минут 30. Варим до мягкости. Сварили, воду не сливаем.
*Измельчаем горох, вместе с водичкой до кашеобразного состояния в блендере (или миксером, как я).
* Добавляем: соль, кориандр, куркуму и асафетиду (специя с луково - чесночным вкусом). Можно добавить чеснок, если готовите в выходной день;)
*Потом добавляем муку. Мне больше нравиться с картофельной (он же крахмал). Вымешиваем липкое тесто.
* Кладем ложкой, придавливаем сверху, формируя "котлетку". Жарим с 2-х сторон., предпочтительно на нерафинированном масле.

На фото, рядом с котлетами, вермешель с травами и томатным соусом.

День 85

"Жаренные" маракошки с перцем. Приправлено чана- масалой.

День 75

Сегодня было на удивление не лениво готовить завтрак. Я подозреваю, что все дело в 25 часе;) Проснулись в 10, а потом узнали что часы назад перевели...
Приготовила фузилии с помидорами и орегано. И морковные котлетки с гороховой мукой. Ммм, котлетки делала в первый раз, сладкий морковный привкус немного необычен. Бро посоветовал кушать с соевым соусом...

День 52

Вряд ли вас можно удивить жаренными кабачками. Но это простое блюдо поражает своим вкусом и прежде всего потрясающими цветами, словно кусочек яркого, весеннего луга раскинулся на вашей тарелке.
Все как обычно просто..
Головка синего лука. Нарубить и спассеровать. Добавить пару небольших морковок. Обжарить. Затем обавляем нашинкованные на терке (для морковки по - корейски) 2 кабачка. Солим, перчим, накрываем крышкой и тушим около 10 минут, не забываем помешивать. Приятного аппетита! :)

День 38

Первый раз опробовали рисовую вермишель. Впечатление честно говоря неоднозначное. То ли варить ее нужно как-то хитро, то ли привыкнуть нужно к этой "резиновости" :D
Вцелом вкусно, и разнообразно вдобавок.
А еще на фото жаренные баклажаны и орехово-луковый соус (наверное слишком густой по классическим канонам, но от этого не менее вкусный.)

День 19. Завтрак

Запеченные в тесте яблочки, с ореховой начинкой. Сезонная вкуснотища:) (можно добавить к начинке немного сахара-меда и молотой корицы)
Изначально было задумано внутрь положить творог с изюмом, но... Теперь будем выкручиваться как-то без творога.

День 18. Обед

Свежеиспеченный хлеб на минеральной воде. Супчик со свежей фасолью, морковкой и жменькой фузилли. Насыщенный желтый цвет супу придала куркума.