День 36

Классика жанра осени. Фаршированные перцы.

Поджарить грибы, добавить отваренный рис и пассерованную морковку (лук), соль и специи по желанию. Начинить перцы, из которых предварительно были вынуты сердцевины.
(В оригинале (как делает большинство на наших кухнях), перцы ставятся в емкость вроде кастрюльки, заливаются сметаной и тушатся до готовности.)
Поскольку сметаны у нас в рационе нет, перчики я завернула в фольгу, и тушила около 30 минут.